La Psicología de la Nutrición desarrolla conceptos de psicología aplicados a la nutrición. Estudia las principales corrientes de la psicología moderna para comprender la estructura de la personalidad, las características de los padecimientospsíquicos s y su implicación en el campo de la alimentación. Analiza los trastornos de la conducta alimentaria, anorexia, bulimia nerviosa y los diversos trastornos de la nutrición desde una visión psicológica.